广西大棚厚皮甜瓜一年三茬栽培技术

周建辉等[吉山花瑶自媒体网络首发]厚皮甜瓜适合光照时间长、空气干燥、昼夜温差大的气候环境，在我国原产于西北地区，20世纪 90 年代中期广西利用大棚避雨栽培成功，近年来栽培面积逐年增加，目前年播种面积已达4 600 hm 2 ，推动了我国南方厚皮甜瓜产业的快速发展，增加了农民收入，部分地区还实现了出口创汇。广西厚皮甜瓜以春、秋两茬大棚种植为主，产区主要包括北海、南宁、百色、来宾、桂林等地。春季栽培一般 2 月份播种，6 月中旬前收获，秋季 8 月份播种，11 月底采收结束，而 6—8月一般为大棚空置期，造成了大棚等设施的极大浪费，主要原因是高温高湿条件下厚皮甜瓜果实畸形率高、糖分积累不足、品质差，病毒病严重等，生产上栽培比较困难。甜瓜一年三茬栽培技术已有一些报道，但主要是薄皮甜瓜 和我国北方日光温室厚皮甜瓜。笔者根据多年生产实践，发现通过选择合适品种、合理安排茬口和配套栽培技术等综合措施，可实现广西地区厚皮甜瓜一年三茬生产，该技术自 2016 年推广以来，已经在广西南宁、柳州、来宾和梧州等地区示范推广，尤其是休闲农业采摘区，能保证厚皮甜瓜持续上市，推广面积超过 1 000 hm 2 ，占广西种植面积 20%左右。与传统一年二茬栽培方式相比，该方法增加了 1 茬厚皮甜瓜产出，提高大棚等设施的利用率，667 m 2 可增加收入 6 000 元左右，经济效益增加明显。

1 设施大棚要求

大棚应具备良好的避雨、通风与保温效果，棚长不超过 30 m，棚宽不超过 8 m，棚高大于 3 m，肩高约 2 m，四周用 40 目防虫网封闭。大棚两侧应有天窗，有利于夏季散热。

2 品种选择

应选择早熟、耐湿热、对昼夜温差不敏感、优质抗病的厚皮甜瓜品种，如‘桂蜜 12 号’等。

3 茬口安排

第 1 茬 1 月中旬至 2 月初播种育苗，2 月至 3月初定植，5 月份采收；第 2 茬 5 月下旬至 6 月上旬播种育苗，6 月上中旬定植，8 月中下旬采收；第 3茬 8 月下旬播种育苗，9 月上中旬定植，11 月下旬前采收结束。

4 育 苗

育苗在专门育苗棚进行，为大棚土壤消毒提供空歇期，一般在前茬采收结束前 5~7 d 开始育苗，定植前在露天条件下炼苗 2~3 d，炼苗时避免雨水冲刷。第 1 茬育苗时期气温相对较低，育苗应采用加温补光等设备。

5 消 毒

每茬采收后及时清理田园，浸泡土壤 3 d 以上，放下大棚膜并用杀虫烟雾剂熏棚 1 次。夏季高温季节用石灰氮消毒土壤 1 次，667 m 2 用石灰氮40~60 kg，与土壤拌匀后浇水闭棚且保持土壤湿度70%以上 10~15 d，消毒后收起大棚裙膜通风 3 d以上。

6 整地施肥

结合整地施入基肥，667 m 2 施入腐熟有机肥1 000~2 000 kg，硫酸钾型复合肥（m 氮 ∶m 磷 ∶m 钾 =15∶15∶15）40~50 kg，钙镁磷肥 20~30 kg，硫酸钾 20~30kg。调试滴灌设施，覆盖地膜并固定。

7 定 植

在下午阳光不强烈时定植，第 1 茬和第 3 茬种植密度为 667 m 2 种植 1 200~1300 株，第 2 茬适当降低种植密度，一般 667 m 2 种植 1 000~1 200 株。定植深度为定根水浇足后育苗基质的上表面与定植孔处的畦面齐平，瓜苗不与地膜接触，定植后浇足定根水。

8 整枝与留果

采用单蔓整枝的立体栽培模式，用木头、铁管、钢丝绳搭架，植株长至 40 cm 时用棉绳引蔓上架。第 1 茬和第 3 茬按照厚皮甜瓜品种正常节位留坐果侧枝，一般 14~16 节，第 2 茬比正常节位早 2~3节位留坐果侧枝，坐果侧枝留 2 片真叶摘心，主蔓30~32 片真叶打顶。坐果侧枝雌花开放当天早上人工辅助授粉或采用蜜蜂授粉，一般第 1 茬采用蜜蜂授粉效果较好，第 2、第 3 茬蜜蜂授粉因天气等原因略有差异，应及时查看授粉情况，采用人工辅助授粉方式补救。果实长至鸡蛋大时每株选留 1 个果柄较长、果形端正和色泽鲜嫩的健康幼果，用网兜套好后固定在瓜架上，其余果实连同侧枝一并摘除。

9 水肥调控

通过施肥和灌溉等措施扶持弱苗，长势较弱的植株用 1%（w，后同）的含腐殖酸复合肥灌溉，每株500~800 mL，追施 1~2 次。授粉前 7 d 左右开始控制土壤湿度，适当控制浇水。幼果长至鸡蛋大时追施膨果肥，利用滴灌设施施入，用速效高钾型复合肥追肥，浓度不超过 2%，每株 800~1 000 mL，每隔3~4 d 施肥 1 次，施 2~3 次，追肥后需补浇 1 次清水，果实膨大期土壤保持 85%~90%的湿度。果实采摘前 10 d 控制浇水。

10 病虫害防治

保持大棚整洁通风，降低大棚湿度。严格遵守“预防为主、综合防治”的方针，针对同一种病虫害，多种药剂交替使用，防止长期使用单一药剂造成病虫害产生抗药性。沙质土壤要注意预防根结线虫，在定植前使用杀线虫药剂。第 2 茬注意预防病毒病，育苗后期用 2%氨基寡糖素 800~1 000 倍液淋苗1 次，生长期用 2%氨基寡糖素 600~800 倍液喷雾预防 2~3 次。

11 适时采收

根据不同品种果实具有的特征适时采收。采收时瓜柄应剪成“T”字形，侧蔓长 15 cm 左右，采收过程中应轻拿轻放，套上泡沫网套，按级装箱，包装箱应开孔透气，在阴凉通风环境中存放。

基金项目：国家现代农业产业技术体系广西特色水果创新团队项目（nycytxgxcxtd-17-07）；广西科技重大专项（桂科 AA17204026）；南宁市科技重大专项（20182004-3）