番茄栽培技术

　　一、品种选择 
应选用抗病、早熟、耐寒、结果集中，丰产的品种。如早粉2号、毛粉802、早丰、早魁、强丰等优良品种。
二、培育壮苗 
1、播种期的确定 
适宜的播种期应根据当地气候条件、定植期和壮苗标准而定。适龄壮苗要求定植时具有6-8片叶，第一花序已显蕾、茎粗壮、叶色浓绿、肥厚、根系发达，达到此标准，苗龄70-80天左右。一般黄河中下游地区在1月上旬至2月上旬播种。
2、移植 
应在1-2片叶时移植，过晚影响花芽分化，一般采用开沟移苗，或用营养土块、纸袋栽苗。移苗的株行距为8-10厘米见方。
3、苗期管理 
由于育苗较早，当时光照差，温度低，管理不当，很容易出现徒长苗或老化苗。因此，应注意掌握适宜的温度和水分，以满足其对营养条件的需要。在营养土中应配合一定量的氮、磷、钾。为了保证幼苗地磷肥需要，在幼苗期可喷2%过磷酸钙溶液1-2次。氮、磷、钾配合适当，即使温室稍低，光照较弱幼苗仍能进行正常的花芽分化。
三、深耕重施基肥 
冬前深翻地24-30厘米，结合翻地每667平方米施有机肥500公斤左右，将其翻入深层。土壤开始解冻后，立即整地作畦（垄），进行晾晒，以提高地温。定植时每667平方米可沟施有机肥2500公斤左右，过磷酸钙20-30公斤。
四、定植与密度 
定植期取决于大棚内的小气候条件。其指标是10厘米地温稳定8℃以上，最低气温在0℃以上（最好能达到6-7℃），并稳定在5-7天后定植，为了适时早定植，应在定植前15-20天扣棚烤地。一般多在3月下旬-4月中下旬定植。棚内如有加温设施或采用多层薄膜覆盖，可适当提早定植。在3月中下旬要注意保温措施，避免"倒春寒"天气危害。栽植密度依季节、品种和整枝方法而定。进行单干整枝的可以适当密植，行距50厘米，株距30-40厘米，双干整枝的可适当稀些。早熟品种可密，中、晚熟品种稍稀植。
五、定植后的管理
1、温湿度的控制
定植后要求较高温度，加速缓苗，为开花坐果奠定物质基础。所以定植后3-4天不放风，棚内维持25-30℃左右，空气湿度可达80%左右。缓苗后要降低棚温，加大放风量，白天20-25℃，夜间13-15℃左右，但夜间温度不能过低，否则影响植株正常发育，湿度降到60%左右。在果实膨大期温度可适当提高，白天25-28℃，夜间15-17℃，空气湿度45%-60%，土壤湿度85%-95%。特别是果实接近成熟时，棚温可稍提高2-3℃，加快果实红熟。但挂红线后不宜高温，否则会影响茄红素的形成，不利着色而影响品质。为保持适宜温度当夜间最低温度不低于15℃时，可昼夜通风换气。
2、浇水、追肥和中耕 
缓苗期间既要造成湿度高的环境又要防止因浇水不当，降低地温，影响缓苗。缓苗后浇一次缓苗水，并随水每667平方米追施尿素5-10公斤，以利催秧。在缓苗水后要进行蹲苗，严格控制浇水，应勤松土，以提高地温，保持土壤墒情从而达到适当地控制茎叶徒长，促使体内特质积累，以利于根系果长至核桃大小时应结束蹲苗，需每667平方米追施尿素15公斤或腐熟人粪尿1000公斤。盛果期的水肥必须充足，再追肥1-2次。每次每667平方米追施尿素10公斤左右，或用尿素、磷酸二氢钾进行叶面喷肥。一般每隔7天左右浇一水。但追肥灌水要均匀，不能忽大忽小。否则，易出现空洞果或脐腐病。
3、其它管理 
棚内温度大，温度高，影响授粉受精，引起落花。可于花半开放时用1010-62.4-D抹花或（20-30）X10-6防落素喷花。高温、高湿、弱光是棚内小气候特点，极易引起番茄徒长，结果不良，成熟晚，所以要及时整枝打杈，协调好营养生长与生殖生长的关系。早熟栽培一般采和单干整枝，留3-5穗果摘心。恋秋栽培，可采用改良式单干整枝，保留7-8穗果摘心。果穗太密或果实太多时可疏去多余的小果，后期应随时摘去下部的病、黄、老叶，以利通风透光，并及时做好防病工作。

　　 番茄科学追肥促高产的技术方法

　　在番茄生产中，应对番茄进行配方施肥。生产100公斤番茄需要氮0.4公斤、磷0.45公斤、钾0.44公斤。按亩产5000公斤计算，定植前苗施优质有机肥2000公斤、硫酸铵15公斤、过磷酸钙50公斤、硫酸钾15公斤做基肥。第一穗果膨大到鸡蛋大小时应进行第一次追肥，苗施硫酸铵18公斤、过磷酸钙15公斤、硫酸钾16公斤。第三、四穗果膨大到鸡蛋大小时，应分期及时追施“盛果肥”，这时需肥量大，施肥量应适当增加，每次每亩追施硫酸铵29公斤、过磷酸钙18公斤、硫酸钾20公斤。每次追肥应结合浇水。在开花结果期，用0.1%-0.2%磷酸二氢钾加坐果灵进行叶面喷施。设施栽培的番茄，比露地栽培的要多施有机肥，少施化肥，并结合灌水分次施用，以防止产生盐分障碍。
针对目前设施番茄氮磷化肥用量普遍偏高，造成土壤中氮、磷养分积累，氮、磷、钾养分供应与蔬菜需求的比例失衡，造成土壤质量、蔬菜品质下降等问题，在种植过程中应遵循以下几个原则：
1、依据土壤肥力条件，综合考虑环境养分供应，适当减少氮磷化肥的用量。
2、老菜棚注意多施含秸秆多的堆肥，少施鸡粪、鸭粪等禽类粪肥，这样可以恢复地力，补充棚内二氧化碳，对除盐、减轻连作障碍等也有好处。
3、早春温度低，土壤养分供应慢，前期追肥要跟上，5月份以后减少氮肥追肥，增加钾肥的使用；初秋温度高，土壤有机养分供应能力强，以控为主，不要追肥。
4、推荐施肥应与合理灌溉紧密结合，建议采用膜下沟灌、滴灌等，每次每亩灌溉不超过30平方米，沙土不超过22平方米。
5、对于越冬长茬的番茄，利用夏季休闲可以种植甜玉米，做到合理轮作，克服连作障碍。

　　 秋季番茄田间管理基本措施

　　秋季番茄生长前期和夏番茄成株生长一样，处于高温干旱、暴雨季节，生长后期常遇秋旱，所以应选择近水源、排灌方便的地块。作畦高度可略低于春季栽培。
栽植密度每亩种3000株左右，生长前期有一些遮荫降温措施为佳，如套种豇豆、畦面铺稻草、甘蔗叶等都降低土温，且有一定保湿作用。
生长前期晴天傍晚地干时都应浇水，保证土壤湿润。水分管理原则是，定植时浇透，开花前轻浇，结果后重浇。追肥结合浇水进行，根据植株长势追施稀粪水加1%的三元复合肥进行提苗，还可以进行根外追肥。第1批果采收后，应重施壮果肥2～3次，每亩可施用复合肥20千克，过磷酸钙40千克，硫酸钾10千克。
前期高温常引起落花落果，可使用2，4-D，用药浓度应稀一些。整枝摘心也应及时，一般在早霜来临前40天左右打顶，使所结果实能充分成熟。如采用保护地形式可稍迟一点打顶，每株留4～6个果穗。保护地栽培在寒露后应逐渐注意保温防冻。使棚内气温保持在白天25～28℃，夜间15～20℃。整个生育期应注意防治蚜虫、病毒病、疫病等。

　　 提高番茄品质使用钾肥很重要

　　番茄属于高钾型作物，对钾肥很敏感。试验表明，番茄施钾肥不仅能提高产量，而且还能提高番茄的品质和商品价值。
番茄施用钾肥，能促使幼苗生长健壮，发育快，根系发达，早开花，早挂果，早成熟。在氮肥、磷肥相同的条件下，施钾肥的番茄可以提早采收一周左右，并能提高番茄的抗寒、抗旱、抗病害能力，提高产量20%以上。在其他肥料相同的前提下，一亩施用15公斤硫酸钾比没有施钾肥的秋番茄多收250-350公斤，维生素C含量提高13.2%，糖分含量提高13.7%。同时，外观光亮，色泽好，成熟度一致，果实基部果肉无破裂，无畸形，从而提高了商品价值。
在施用有机肥的蔬菜区，每亩施10公斤钾肥；长期依赖化肥的地块，每亩施用硫酸钾12-20公斤。施钾肥要在苗床期开始，这样有利于苗发育健壮，抗病、抗旱。钾肥可以做基肥或种肥，条施、穴施或早期追施。磷酸二氢钾同微量元素混合喷施效果更好。

　　 番茄育苗

　　一、 栽苗时，先打掉底部的两个叶片，有利于促进番茄的成活。

　　二、 为了提高番茄的光合作用，促进幼苗生长，在第一花蕾以下的枝丫不要过早剪掉，应在见到第一花蕾之后切掉底部叶片及枝丫。

　　三、 架好架，防倒秧。一般架高1米以上，25厘米绑一绳，一直到顶。秧可向豆角秧一样，围绕架杆弯曲上升。架杆可单垄直立，再用长杆顺垄绑架，防止倒秧，也可两垄对架，两株绑在一起。

　　四、 第一花蕾以上的枝丫剪枝时，应只剪掉枝头，保留底层叶片，增加叶片，提高叶面光合能力。促进增果增重，提高产量。

　　五、 不可过早剪掉顶部，让其适当增长，增加坐果率，提高产量，增加收入。

　　 预防番茄空洞果的技术方法

　　番茄空洞果是指在果肉部与果腔部之间出现空隙的番茄。程度轻的空洞果尚有较低的商品价值，程度重的无商品价值。因此减少番茄空洞果的发生应引起菜农的重视。
花蕾易脱落的苗，一般根部的发育较差，根的数量也少，同化作用较弱，使用生长激素促使坐果，容易产生空洞果。如果减少坐果数，空洞果的发生将会减少。植株具有好的花芽，由于移植时受伤，形成老化苗，在大田定植后根系发育不好，容易引起叶的老化，同化作用减弱。根据植株的生长势，按比例地坐果，并促使果实慢慢地膨大，供给充足的养分，可减少空洞果的发生。叶面积小的时候，第一花序大量坐果，植株底部的果实，所需的同化养分是由全株供给的，空洞果较少。但上部果实得到的同化养分就少了，就会形成空洞果。
同化养分不足时，果实就不能很好地膨大，养分极少时就根本不能坐果。根据不同的环境条件，可摘掉一部分果实来增加相对叶面积，以使同化养分增加，防止空洞果的出现。“ 在同一花序中，从第一朵花到第六朵花的开花时间不集中，就会引起果实间对同化养分的争夺，迟开花的果就会形成空洞果，因此在同一花序上，要把同时开花的3～4朵花一起用生长刺激素处理。 土壤中氮肥多、水分多、夜间温度高的时候，开花日期容易不齐。相反，在土壤稍微干燥、夜间温度又低时，开花较整齐。夜间温度高，特别是施了氮肥和浇了水后，同化养分大都分配给植株，而果实却分配得很少。在这种情况下有必要进行摘心。
另外，要少用植物生长调节剂促进坐果，以人工授粉为主，辅以用生长调节剂。在保证一定坐果数的情况下减少使用生长调节剂的次数，减少进入植物体内的生长调节剂的量，最好不用高浓度的生长调节剂来处理未成熟的花朵。

　　番茄（西红柿）果实套袋技术方法

　　1、采用设施番茄专用果袋（白纸淋膜袋或透明塑料袋），可以减少病果，避免果面结露后出现皴皮现象，避免害虫排泄霉物污染果面，改善果实品质。
2、采用果袋长30-875px,宽700px。果袋两侧留有2排各4对通气孔。套袋方式为整穗果实套袋。
3、在番茄果实横径在2.3-85px范围内套袋。
4、具体操作步骤：

　　第一步，番茄开花时，按照常规方法蘸花或喷花后，待花瓣萎蔫时及时摘除全部的萎蔫花瓣，不得留有花瓣残痕。
第二步，当番茄果实长到直径2.3-3.4厘米时，每穗选留3-4个果。
第三步，套袋前，用一根小竹棍或钢锯条将袋底部两侧的8对通气口打开，以便透气通畅。
第四步，将袋口撑开，并套住整穗果实。
第五步，调整袋底角呈倾斜状态，保持一侧的通气口朝上，另一侧的通气口朝下，以便袋内凝聚的水滴流出。收紧袋口后用订书钉封住袋口或系紧袋口，以防膨果期袋脱落以及农药液滴或棚膜结露水滴入。
第六步，整理纸袋呈篷起状态，通气孔通透，以便通气透气可以有效地调整袋内微环境。
套袋后果实膨大期间，番茄的农事管理按照常规进行即可。待袋内果实自然转红时采收。

　　 越夏番茄定植后植株调整技术方法

　　近日，记者在寿光市田柳镇一带与菜农交流时了解到，不少菜农在越夏番茄定植后，只注重温度和浇水施肥方面的管理，几乎不整枝来调控植株长势。因为他们认为冬天整枝是必要的，利于透光，避免田间郁蔽。越夏种植光照强，整枝没必要。这种认识很片面。合理整枝，调控植株长势，不仅可以防止植株旺长，还可以增强植株本身的抗逆能力，是培育健壮植株、提高番茄产量和质量的重要措施。
1、适时摘除侧枝
是否摘除侧枝要看植株长势来定。若番茄定植后出现旺长现象，在管理中，可适当从下边留下两三根侧枝来调控植株长势，等侧枝长到8厘米左右时摘除即可。需要特别提醒的是，留取的侧枝不要过多，以免夺取营养过多，导致第一穗果坐果不良。一般来说，第三穗果开花坐果后就不要再留侧枝了，特别是每穗果下的侧枝要及时摘除，以免与果实争夺营养。
2、及时摘心
菜农在计划采收的果穗花蕾确定后，其下的花穗开花时，要及时摘心，并要注意在花蕾上留取两片叶，可以为顶部的果实遮挡阳光，防止日灼病发生。
3、摘叶也要及时
番茄采摘后，为了预防病虫害，建议菜农及时摘除果穗下的叶片，叶片互相重叠的摘除下部叶片，以此保证通风良好，预防病虫害的发生。但需注意，不要过度摘叶，尤其是上部叶片，以防摘叶过度影响番茄的膨大，增加日灼病等发生。

　　 番茄（西红柿）越夏育苗技术

　　番茄夏季育苗幼苗期有四怕：一怕暴晒，二怕雨淋，三怕高温，四怕徒长。为了培养壮苗要采取以下措施：
1、选择干燥通风的菜园做苗床，搭遮阳棚，苗床宽1米左右，床上荫棚必须有一层塑料膜以防雨水进入。膜上遮花帘，既透光又遮阳。下雨时在荫棚上覆薄膜，防止小苗淋热雨，晴朗的热天中午要用帘子遮阳，防止秧苗被烈日暴晒。
2、苗龄要短，一般30—35天，要一次成苗，不进行分苗，防止移苗伤根感染病害。
3、大棚延后的秋番茄正是在夏季高温、多雨的季节育苗，各种病害均较严重，可在育苗期间喷1—2次500倍液的百菌清或杀毒矾进行防治。
4、后期控制浇水和防止雨水浇透，造成秧苗徒长。
5、防止幼苗徒长，用矮壮素0.1%—0.15%喷叶片，共喷2次，使苗敦实粗壮。

　　 预防番茄茎秆变细的技术方法

　　种植秋茬番茄的菜农最近很苦恼，因为今年秋茬番茄很难“伺候”。先是病毒病肆虐，让很多大棚番茄刚定植上就拔了园。那些没得病毒病的，也是“娇弱”得很，茎秆细，花穗小，坐果难，菜农们忧心忡忡。笔者就谈一下番茄定植后茎秆为啥变细了。
一、基肥没腐熟
近几年因为鸡粪掺假现象严重，很多菜农选择基肥时弃鸡粪而用牛粪。而且菜农有一错误认识：牛粪是冷性肥料，不用经过腐熟就可以直接施入土壤中，结果导致定植后出现烧苗现象，使得番茄茎秆细弱。笔者建议菜农，不论是冷性肥料还是热性肥料，在作基肥使用时，一定要充分腐熟后使用。
二、定植时苗子本身较弱
因为育苗时恰逢高温多雨阶段，很多苗子长成了高脚苗。高脚苗本身长势就较弱，定植时再和健壮苗子一样采用直栽的话，苗子肯定会更弱。笔者建议高脚苗要卧栽。
三、定植后苗子再次旺长
定植后，如果不注重温度、肥水等方面的综合调节，秋茬番茄又出现旺长现象，番茄茎秆细弱就不足为奇了。笔者建议菜农，对于这种情况，可喷用爱多收2000倍液及助壮素750倍液控旺长，增加茎秆粗度。
四、连年重茬危害
种植大棚番茄的地方因受市场的制约，往往是一年种植两茬番茄，虽说番茄属耐重茬作物，但也耐不住四五年甚至更长时间的重茬，连年重茬使得土壤中的有毒物质增加，影响植株根系发育，不能吸收充足的营养供应番茄生长，导致番茄定植后茎秆细弱。
一般来说，番茄茎秆细弱与产量呈正相关。因此，一旦发现番茄茎秆细弱，应从根本上找出原因，对症下药，以求番茄恢复正常生长，获得高产。

　　 秋冬茬番茄（西红柿）滴灌施肥管理技术

　　滴灌施肥是指在有压水源条件下，利用施肥装置将配制好的肥液注入滴灌，通过滴头将肥液以较小流量均匀输送到作物根区的一种农业技术，具有节水省肥、节药省工、优质高效等优点。
一、滴灌施肥装置
日光温室番茄每垄铺设一至两条滴灌管，滴头朝上，滴头间距约30厘米。首部安装压差式施肥罐或文丘里施肥器，后端安装网式过滤器。
二、滴灌施肥方案
滴灌施肥坚持少量多次原则。定植后及时滴灌一次透水20-25方/亩，以利缓苗。苗期和开花期不灌水或滴灌1-2次，每次灌水6-10方/亩，每次加肥3-5公斤/亩。果实膨大期至采收期每隔5-10天滴灌一次，每次灌水6-12方/亩，每次加肥4-6公斤/亩；视番茄长势，可在某次滴灌时停止加肥一次。拉秧前10-15天停止滴灌施肥。
三、滴灌施肥操作
1、肥料选择：滴灌肥要求常温下溶于水，与其它肥料混合不产生沉淀，对滴灌系统腐蚀性较小。滴灌肥一般分自制肥和专用肥。自制肥可用尿素、硝酸钾、硝酸铵、工业或食品级磷酸一铵、磷酸二氢钾、白色粉状氯化钾等。建议使用有关部门推荐的滴灌专用肥。要求养分含量要高，含有中微量元素；氮:磷: 钾比例前期约1.2:0.7:1.1，中期约1.1:0.5: 1.4，后期约1:0.3:1.7。
2、施肥操作：先将肥料溶于水，充分搅拌后静置一段时间，然后将过滤后的肥液倒入施肥罐（桶）。一般在灌水20-30分钟后进行加肥。压差式施肥法加肥时间一般40-60分钟，防止施肥不均或不足。
3、系统维护：每次施肥结束后继续滴灌20-30分钟，以冲洗管道。系统运行一个生长季后，应打开过滤器下部的排污阀放污，清洗过滤网。滴灌施肥3-5次后，要将滴灌管（带）末端打开进行冲洗。